Tem diferença?
Sim. E muita. Aqui vão essas diferenças e algumas dicas de uso.
Gel:
O mais famoso. Deixa o cabelo com um aspecto molhado, com brilho e fixa o penteado, deixando-o duro.
Cera:
Uma das mais discretas, serve para fixar o penteado, dando mais brilho, sem deixá-lo duro como com o gel. O ideal é usar pouco e com o cabelo seco, para não ficar muito ensebado.
Pomada (finalizadora):
Parecida com o gel, dá um brilho interessante com o cabelo sem deixá-lo duro. Se usada com o cabelo umido, deixa um aspecto "brilho molhado". De novo, o ideal é usar pouco para não ensebar.
Mousse:
É o oposto dos anteriores, serve para dar volume ao cabelo. Também não deve ser usado em excesso, pois exagera o volume, deixando o cabelo com aspecto "fofo" e cheio.